Süße Spezialitäten

Wir beschäftigen in unserer Firma in den wärmeren Monaten des Jahres derzeitig ca. 160.000 fleißige Helferinnen, die mit ihrem unermüdlichen Fleiß Sorge tragen, dass unsere Beerensträucher, Obstbäume aber auch unsere eigene Saatgutnachzucht stabile Erträge bringen und deshalb entnehmen wir nur Bruchteile ihres Wintervorrats, unserem „Steinleicht – Bienenhonig“. Diesen Namen haben sie nach unserem Kunst- und Bildungsverein Steinleicht e.V./Kamjenjak z.t. mit dem wir in Sachen Natur- und Umweltbildung eine sehr enge Kooperation pflegen.

Doch auch unser Obst kann ohne oder mit stark reduziertem Zuckerzusatz zum „Süßen“ gezählt werden, denn viele Stunden Sonne an, den Ansprüchen der Obstpflanzungen angepassten Plätzen, gedeihen prächtige Früchte mit einer ausgesprochenen kräftigen Natursüße. Pasteurisierende Konservierung sogt bis zum Öffnen auch außerhalb des Kühlschrankes für Haltbarkeit. Nach dem Öffnen, ist neben Kühlung ein zügiger Verzehr angeraten.

Aronia Apfel

Zur herben Aroniabeere passt der Apfel, verhilft er der Superfoodfrucht doch zu einem angenehm leicht süßen aromatischen Geschmack. Genau das richtige für einen ausgewogenen und abwechslungsreichen Frühstückstisch. Aronia-Apfel mit einem angenehmen Geschmackserlebnis aus erntefrisch hergestelltem Aroniasaft mit Fruchtmark. Vollreife Aroniabeeren vereint mit Äpfeln, auf unseren Streuobstwiesen geerntet. Wunder der Natur aus unseren Permakultur- und Waldgärten. Als Frühstücksaufstrich ebenso geeignet wie zur geschmacksintensiven Mischung im Quark oder Joghurt. Kühl und trocken lagern! Nach dem Öffnen zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt und im Kühlschrank aufbewahren.Zur herben Aroniabeere passt der Apfel, verhilft er der Superfoodfrucht doch zu einem angenehm leicht süßen aromatischen Geschmack. Genau das richtige für einen ausgewogenen und abwechslungsreichen Frühstückstisch. Aronia-Apfel mit einem angenehmen Geschmackserlebnis aus erntefrisch hergestelltem Aroniasaft mit Fruchtmark. Vollreife Aroniabeeren vereint mit Äpfeln, auf unseren Streuobstwiesen geerntet. Wunder der Natur aus unseren Permakultur- und Waldgärten. Als Frühstücksaufstrich ebenso geeignet wie zur geschmacksintensiven Mischung im Quark oder Joghurt. Kühl und trocken lagern! Nach dem Öffnen zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt und im Kühlschrank aufbewahren.

Inhalt: 220 g (1,59 €* / 100 g)

3,50 €*

Aronia Holunderblüte

Superfood Aronia und das Duft- und Aromawunder Holunderblüte zu einem Arrangement zusammengeführt, verspricht eine absolute Bereicherunge jeder Mahlzeit. Ob als Bestandteil des Frühstücks als Aufstrich, oder als Nachtischkomponente am Mittagstisch oder Teil einer Würzmischung für Grillfleisch am abendlichen Barbecue immer ein Überraschungsfaktor für verwöhnte Gaumen. Holunderblüten und vollreife Aroniabeeren aus unseren Permakultur- und Waldgärten sind die edlen Zutaten dieses süßen Geschmackserlebnisses. Kühl und trocken lagern! Nach dem Öffnen zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt und im Kühlschrank aufbewahren.Superfood Aronia und das Duft- und Aromawunder Holunderblüte zu einem Arrangement zusammengeführt, verspricht eine absolute Bereicherunge jeder Mahlzeit. Ob als Bestandteil des Frühstücks als Aufstrich, oder als Nachtischkomponente am Mittagstisch oder Teil einer Würzmischung für Grillfleisch am abendlichen Barbecue immer ein Überraschungsfaktor für verwöhnte Gaumen.Holunderblüten und vollreife Aroniabeeren aus unseren Permakultur- und Waldgärten sind die edlen Zutaten dieses süßen Geschmackserlebnisses. Kühl und trocken lagern! Nach dem Öffnen zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt und im Kühlschrank aufbewahren.

Inhalt: 220 g (1,59 €* / 100 g)

3,50 €*

Aronia Quitte

Aronia, liebt das Aroma der Quitte, verhilft sie der Superfoodfrucht doch zu einem angenehm leicht süßen aromatischen Geschmack. Genau das richtige für einen ausgewogenen und abwechslungsreichen Frühstückstisch. Aronia-Quitten mit einem angenehmen Geschmackserlebnis aus erntefrisch hergestelltem Aroniasaft mit Fruchtmark. Vollreife Aroniabeeren vereint mit vollreifen Quitten aus unseren Permakultur- und Waldgärten. Als Frühstücksaufstrich ebenso geeignet wie zur geschmacksintensiven Mischung im Quark oder Joghurt.Kühl und trocken lagern! Nach dem Öffnen zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt und im Kühlschrank aufbewahren.Aronia, liebt das Aroma der Quitte, verhilft sie der Superfoodfrucht doch zu einem angenehm leicht süßen aromatischen Geschmack. Genau das richtige für einen ausgewogenen und abwechslungsreichen Frühstückstisch. Aronia-Quitten mit einem angenehmen Geschmackserlebnis aus erntefrisch hergestelltem Aroniasaft mit Fruchtmark. Vollreife Aroniabeeren vereint mit vollreifen Quitten aus unseren Permakultur- und Waldgärten. Als Frühstücksaufstrich ebenso geeignet wie zur geschmacksintensiven Mischung im Quark oder Joghurt. Kühl und trocken lagern! Nach dem Öffnen zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt und im Kühlschrank aufbewahren.

Inhalt: 220 g (1,59 €* / 100 g)

3,50 €*

Frühlingsblütenhonig

Frühlingsblütenhonig ist der häufigste Mischblütenhonig. Den Anfang im Jahr machen zahlreiche unscheinbare Blüher, wie Krokus, und Weidenkätzchen gefolgt von Kirschen und Aprikosen und Pfirsichbäumen, das große Angebot steht dann jedoch mit der Blüte der Apfel- und Birnenbäume vor den nun nach dem Winter zahlenmäßig am stärksten entwickelten Bienenstaaten zur Verfügung. Insbesonder in den Streuobwiesen und den Waldgärten haben wir selbst in der Hand den Tisch der Bienen im Frühjahr reich zu decken.Ein süßer Wohlgenuss auf jedem Frühstücksbrot erwartet den Genießer dieses Honigs. Honig immer kühl und trocken, keinesfalls im Kühlschrank lagern. Jeder Honig wird fest, in einem mäßig warmen Wasserbad bei maximal 40°C wird er aber wieder flüssig und streichfähig ohne Qualitätseinbuße. Achtung: Honig ist eine natürliche Rohkost und darf Kleinkindern bis 12 Monate nicht verabreicht werden.

Inhalt: 250 g (1,44 €* / 100 g)

3,60 €*

Holunderblütenaufstrich

Die ersten aromatischen Boten des Frühsommers sind die kräftig duftenden Holunderblüten. Unser Bestand an Holundersträuchern besteht aus einigen veredelten Holundersorten und eine großen Zahl wilder Sträucher. Sie alle prägen das frühsommerliche Bild unserer Permakultur- und Waldgärten mit einer wahren Blütenpracht. Der Holunderblütenaufstrich ist wie ein Fruchtgelee hergestellt, allerdings mit sparsamen Einsatz von Apfelpektin. Das vollmundige Aroma erzielen wir durch die Zugabe von Bio-Orangen mit Schale und Bio-Zitronen mit Schale.Holen Sie sich den Frühsommer mit seinen Düften auf Ihren Frühstückstisch. Kühl und trocken lagern! Nach dem Öffnen zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt und im Kühlschrank aufbewahren.Die ersten aromatischen Boten des Frühsommers sind die kräftig duftenden Holunderblüten. Unser Bestand an Holundersträuchern besteht aus einigen veredelten Holundersorten und eine großen Zahl wilder Sträucher. Sie alle prägen das frühsommerliche Bild unserer Permakultur- und Waldgärten mit einer wahren Blütenpracht. Der Holunderblütenaufstrich ist wie ein Fruchtgelee hergestellt, allerdings mit sparsamen Einsatz von Apfelpektin. Das vollmundige Aroma erzielen wir durch die Zugabe von Bio-Orangen mit Schale und Bio-Zitronen mit Schale. Holen Sie sich den Frühsommer mit seinen Düften auf Ihren Frühstückstisch. Kühl und trocken lagern! Nach dem Öffnen zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt und im Kühlschrank aufbewahren.

Inhalt: 220 g (1,59 €* / 100 g)

3,50 €*

Johannisbeer Mischung

Vollreife Johannisbeeren und Jockelbeeren, einer Kreuzung aus Schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere, aus unseren Permakultur- und Waldgärten rund um Nebelschütz bilden die Basis für diesen betont fruchtig und aromatischen, nicht zu süßem Aufstrich für den Frühstückstisch oder als Basis für Gewürzpasten und Chuntneyzubereitungen. Kühl und trocken lagern! Nach dem Öffnen zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt und im Kühlschrank aufbewahren.Vollreife Johannisbeeren und Jockelbeeren, einer Kreuzung aus Schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere, aus unseren Permakultur- und Waldgärten rund um Nebelschütz bilden die Basis für diesen betont fruchtig und aromatischen, nicht zu süßem Aufstrich für den Frühstückstisch oder als Basis für Gewürzpasten und Chuntneyzubereitungen. Kühl und trocken lagern! Nach dem Öffnen zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt und im Kühlschrank aufbewahren.

Inhalt: 220 g (1,36 €* / 100 g)

3,00 €*

Lindenblütenhonig

Lindenblütenhonig ist ein sehr kräftig süßer Honig der deutlich das Lindenblütenaroma wahrnehmbar macht. Besonders beliebt als Brotaufstrich oder als Süßungsmittel des "Erkältungstees". Natürlich ist er wie jede andere Honigsorte zum Kochen, Backen und süßen von Salaten. Unser Lindenhonig stammt von der Sommerlinde, die rings um unsere Permakultur- und Waldgärten sehr häufig auftritt. Honig immer kühl und trocken, keinesfalls im Kühlschrank lagern. Jeder Honig wird fest, in einem mäßig warmen Wasserbad bei maximal 40°C wird er aber wieder flüssig und streichfähig ohne Qualitätseinbuße. Achtung: Honig ist eine natürliche Rohkost und darf Kleinkindern bis 12 Monate nicht verabreicht werden.

Inhalt: 250 g (1,52 €* / 100 g)

3,80 €*

Quittenaufstrich

Die Quitte, ein scheinbar zunehmend in Vergessenheit geratende Obstsorte, die früher aus guten Gründen in keinem Bauerngarten fehlen durfte. Die Quitte entwickelt sehr harte und im rohen Zustand nahezu ungenießbare grell gelbe, je nach Sorte Apfel- oder Birnenförmige Früchte. Die Quitte entwickelt ein fantastisches Aroma in Räumen, wo sie als Potpuri - Bestandteil in Obstschalen aufgestellt für verführerische fruchtige Düfte sorgt, aber auch auf dem Frühstücksbrot, als Kombination für ander Fruchtaufstriche, Gewürzarrangements oder Chutney´s. Kennt man hierzu Lande die Quitte meist als Gelee, haben wir ganze Fruchtstücke und natürliche Aromen durch Biozitronen und Bio-Gewürze hinzugefügt. Die Rezeptur basisert auf Überlieferungen aus Kleinasien.

Inhalt: 220 g (1,59 €* / 100 g)

3,50 €*

Rapsblütenhonig

Obwohl wir unsere im Aufbau befindliche Imkerei auf öko- Zertifizierung umstellen, können wir nicht ausschließen, dass sich unsere Bienen auch an "konventionellen Blüten" bedienen. Vor allem der massive Rapsanbau ist für unsere Bienen immer direkt vor der Haustür erreichbar und damit unwiderstehlich, durch den Dialog mit den bewirtschaftenden Bauern gelingt es zunehmend Bienen und auch Honig vor starken Einflüssen der Landbewirtschaftung zu schützen, auch der Staat hilft hier wirklich immer besser mit. Rapshonig ist der vermeindlich süßeste Honig, den wir kennen. Wo auch immer geerntet ist er ein Sortenhonig mit guten Lebensmitteleigenschaften. Wir sorgen mit all unserem Wissen für ein möglichst unbelastetes Honigprodukt. Honig immer kühl und trocken, keinesfalls im Kühlschrank lagern. Jeder Honig wird fest, in einem mäßig warmen Wasserbad bei maximal 40°C wird er aber wieder flüssig und streichfähig ohne Qualitätseinbuße. Achtung: Honig ist eine natürliche Rohkost und darf Kleinkindern bis 12 Monate nicht verabreicht werden.

Inhalt: 250 g (1,52 €* / 100 g)

3,80 €*

Rote Johannisbeere Aufstrich

Vollreife Rote Johannisbeeren aus unseren Permakultur- und Waldgärten rund um Nebelschütz bilden die Basis für diesen betont fruchtig und aromatischen, nicht zu süßem Aufstrich für den Frühstückstisch oder als Basis für Gewürzpasten und Chuntneyzubereitungen. Kühl und trocken lagern! Nach dem Öffnen zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt und im Kühlschrank aufbewahren.

Inhalt: 220 g (1,36 €* / 100 g)

3,00 €*

Schwarze Johannisbeere Fruchtaufstrich

Vollreife Schwarze Johannisbeeren aus unseren Permakultur- und Waldgärten rund um Nebelschütz bilden die Basis für diesen betont fruchtig und aromatischen, nicht zu süßem Aufstrich für den Frühstückstisch oder als Basis für Gewürzpasten und Chuntneyzubereitungen. Kühl und trocken lagern! Nach dem Öffnen zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt und im Kühlschrank aufbewahren.

Inhalt: 220 g (1,36 €* / 100 g)

3,00 €*

Sommerblütenhonig

Sommerblütenhonig ist leider ein recht rar gewordener Honig, denn in unserer modernen Land- und Forstwirschaft ist kein Platz für bis spät in den Sommer blühende und vor allem Nektarführende Pflanze. In unseren Pernakultur- und Wadgärten, steuern wir dem massi entgegen. Wir haben weit mehr als 2500 spätblühende Bäume , wie Duftesche, Speierling und Elsbeere und Wildhecken im Umfeld unserer Permakultur- und Waldgärten gepflanzt. In unseren Waldgärten nehmen spätblühnde Bäume aber auch Stauden einen wichtigen Platz ein. Das Produkt unserer Arbeit wird noch einige Jahre des Wachstums und der Entwicklung benötigen, dennoch können wir in normaltrockenen Sommern unseren begehrten Sommerblütenhonig ernten. Vollmundig süß und mit starkem Aroma, mit dem man durchaus den Sommer auf Zunge und Gaumen zaubert. Honig immer kühl und trocken, keinesfalls im Kühlschrank lagern. Jeder Honig wird fest, in einem mäßig warmen Wasserbad bei maximal 40°C wird er aber wieder flüssig und streichfähig ohne Qualitätseinbuße. Achtung: Honig ist eine natürliche Rohkost und darf Kleinkindern bis 12 Monate nicht verabreicht werden.

Inhalt: 250 g (1,44 €* / 100 g)

3,60 €*

Stachelbeere grün

Vollreife Grüne Stachelbeeren aus unseren Permakultur Gärten und Agroforstflächen rund um Nebelschütz bilden die Basis für diesen betont fruchtig, nicht zu süßem Aufstrich für den Frühstückstisch oder als Basis für Gewürzpasten. Kühl und trocken lagern!

Inhalt: 220 g (1,36 €* / 100 g)

3,00 €*

Stachelbeere rot

Vollreife Rote Stachelbeeren aus unseren Permakultur Gärten und Agroforstflächen rund um Nebelschütz bilden die Basis für diesen betont fruchtig, nicht zu süßem Aufstrich für den Frühstückstisch oder als Basis für Gewürzpasten. Kühl und trocken lagern!

Inhalt: 220 g (1,36 €* / 100 g)

3,00 €*

Steinleicht Kräuterblütenhonig

Bis zu 30 -40 Tausend fleißige Arbeiterinnen je Bienenstock fliegen im Sommer 900.000 bis 6 Mio. Blüten an, um 1 kg Honig zu gewinnen. Unsere Imkerei befindet derzeit im Aufbau. Wir bitten derher um Ihr Verständnis dass wir nur solange liefern können, solange der Vorrat reicht. Honig ist ein desinfizierendes hochkalorisches Nahrungsmittel. Ein Rohkostprodukt, was Kindern bis zum 12. Lebensmonat nicht verabreicht werden darf. Und doch ist das beliebte Nahrungsmittel nur Produkt einer anderen Hauptaufgabe in unseren Permakultur Gärten, Agroforstflächen und Streuobstwiesen, das ist die Bestäubung der Nutzflanzen um hohe Erträge erzielen zu können. Ein wunderbarer Frühstücksaufstrich aus einer Vielzahl von Blüten von Bäumen, Wiesen und Kräutern. Kochen und Backen gelingt mit Honig ebenso wie mit Zucker.

Inhalt: 250 g (1,44 €* / 100 g)

3,60 €*

Superfood Aronia Aufstrich

Superfood Aronia, jedoch wegen der speziellen herben Geschmacksnote eher ungeliebt, hier jedoch in einer ausgewogenen leicht süßen an schwarze Johannisbeeren erinnernde Note. Aronia mit einem angenehmen Geschmackserlebnis aus erntefrisch hergestelltem Aroniasaft mit Fruchtmark. Vollreife Aroniabeeren aus unseren Permakultur- und Waldgärten. Als Frühstücksaufstrich ebenso geeignet wie zur geschmacksintensiven Mischung im Quark oder Joghurt. Kühl und trocken lagern! Nach dem Öffnen zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt und im Kühlschrank aufbewahren.Superfood Aronia, jedoch wegen der speziellen herben Geschmacksnote eher ungeliebt, hier jedoch in einer ausgewogenen leicht süßen an schwarze Johannisbeeren erinnernde Note. Aronia mit einem angenehmen Geschmackserlebnis aus erntefrisch hergestelltem Aroniasaft mit Fruchtmark. Vollreife Aroniabeeren aus unseren Permakultur- und Waldgärten. Als Frühstücksaufstrich ebenso geeignet wie zur geschmacksintensiven Mischung im Quark oder Joghurt. Kühl und trocken lagern! Nach dem Öffnen zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt und im Kühlschrank aufbewahren.

Inhalt: 220 g (1,82 €* / 100 g)

4,00 €*

Weiße Johannisbeere

Vollreife Weiße Johannisbeeren aus unseren Permakultur- und Waldgärten rund um Nebelschütz bilden die Basis für diesen betont fruchtig und aromatischen, nicht zu süßem Aufstrich für den Frühstückstisch oder als Basis für Gewürzpasten und Chuntneyzubereitungen.Kühl und trocken lagern! Nach dem Öffnen zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt und im Kühlschrank aufbewahren.Vollreife Weiße Johannisbeeren aus unseren Permakultur- und Waldgärten rund um Nebelschütz bilden die Basis für diesen betont fruchtig und aromatischen, nicht zu süßem Aufstrich für den Frühstückstisch oder als Basis für Gewürzpasten und Chuntneyzubereitungen. Kühl und trocken lagern! Nach dem Öffnen zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt und im Kühlschrank aufbewahren.

Inhalt: 220 g (1,36 €* / 100 g)

3,00 €*